Rabarber

Rabarber - vælg den rigtige sort til din have
 

Staudemarken får et bredt udvalg af rabarber til foråret. Der er stor forskel på smag og farve og størrelse, så her kan du læse om de forskellige sorter og finde den rigtige til din have. 

OBS kan ikke forudbestilles. 
 

Rabarber 'Kickoff®'

Ekstra tidlig rabarber med kraftig vækst. 'Kickoff®' er perfekt til dig, der glæder dig til årets første rabarberhøst. Sorten skyder tidligt om foråret og udvikler store, saftige, overvejende grønne stilke. En produktiv rabarber til køkkenhaven.

  • Stilkfarve: Grøn med let rosa basis

  • Høstperiode: April–juni, ekstra tidlig

  • Størrelse: Ca. 40–60 × 40–60 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Victoria'

Den klassiske, robuste haverabarber. 'Victoria' er en gammel, velkendt sort med kraftig vækst og et godt udbytte. De store, grønne stilke med rødlige partier har den karakteristiske friske rabarbersmag og er velegnede til både bagværk, grød og kompot.

  • Stilkfarve: Grøn med rødlig basis

  • Høstperiode: April–juni

  • Størrelse: Ca. 100–150 × 120–160 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Potstar®'

Kompakt rabarber til krukker og små haver. 'Potstar®' har en mere pladsbesparende vækst end traditionelle rabarbersorter. Den danner flotte rødgrønne stilke og kan sætte nye stilke gennem sommeren. Et oplagt valg til terrassen, højbedet eller den lille køkkenhave.

  • Stilkfarve: Kirsebærrød, rosa indvendigt

  • Høstperiode: April–august

  • Størrelse: Ca. 40–60 × 40–60 cm

  • Krukkeegnethed: Meget god

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Canada Red'

Flotte, røde stilke til farverig høst. 'Canada Red' er kendt for sine dybrøde stilke, som også har rød farve indvendigt. Den er særligt velegnet til saft, marmelade og kompot, hvor den giver en smuk farve og klassisk rabarbersmag.

  • Stilkfarve: Rød, også indvendigt

  • Høstperiode: April–juni

  • Størrelse: Ca. 70–110 × 90–130 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Fulton's Strawberry Surprise'

Smagfuld rabarber med smukke jordbærrøde stilke. 'Fulton's Strawberry Surprise' er en værdsat sort med god smag og dekorative rødlige stilke. Den er et dejligt valg til tærter, desserter og hjemmelavet rabarberkompot.

  • Stilkfarve: Jordbærrød med grønne nuancer

  • Høstperiode: April–juni

  • Størrelse: Ca. 70–110 × 90–120 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Cropstar®'

En ekstra produktiv rabarber med lang høstsæson. 'Cropstar®' er en kraftigtvoksende sort, der danner mange store, rødgrønne stilke. Den har god evne til at danne nye stilke efter høst og er derfor særligt interessant til dig, der ønsker masser af rabarber fra køkkenhaven.

  • Stilkfarve: Kirsebærrød og grøn, grønlig indvendigt

  • Høstperiode: April–august

  • Størrelse: Ca. 100–150 × 120–160 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Glaskin's Perpetual'

En klassisk rabarber med mild, frisk smag. 'Glaskin's Perpetual' er kendt for sine grønne stilke med rødlige nuancer og en forholdsvis mild syrlighed. Den er velegnet til både bagværk, grød og kompot og et godt valg til den traditionelle køkkenhave.

  • Stilkfarve: Grøn med rødlige nuancer

  • Høstperiode: April–juni, eventuelt senere

  • Størrelse: Ca. 90–130 × 110–150 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Rabarber 'Pinkbarber®'

Røde stilke og en ekstra lang høstperiode. 'Pinkbarber®' kombinerer flotte røde stilke med evnen til at danne nye stilke gennem sommeren. Den giver både farve i køkkenhaven og lækre rabarber til saft, desserter og kompot. Et godt valg til dig, der ønsker at forlænge rabarbersæsonen.

  • Stilkfarve: Rød, delvist rød indvendigt

  • Høstperiode: April–august

  • Størrelse: Ca. 100–140 × 110–150 cm

  • Placering: Sol til halvskygge

Ingen produkter fundet.

Dyrkning og pasning af rabarber

Rabarber er en nem, robust og flerårig plante, som kan give lækre, friske stilke år efter år. Med den rette placering og lidt pleje kan en rabarberplante være produktiv i mange år.

Placering og plantning

Rabarber trives bedst i sol til halvskygge og i en dyb, næringsrig jord, som holder godt på fugten uden at være vandlidende. Vælg gerne en placering, hvor planten kan stå uforstyrret i mange år.

Plant rabarberen, så vækstknopperne sidder lige omkring jordoverfladen. Sørg for god plads omkring planten, da mange sorter udvikler store blade og en bred vækstform.

Rabarber kan også dyrkes i store krukker. Vælg en krukke med drænhuller og rigelig plads til rødderne. Kompakte sorter er særligt velegnede til krukkedyrkning.

Vanding og gødning

Rabarber har brug for en jævnt fugtig jord, især om foråret og i tørre sommerperioder. Vand grundigt ved længerevarende tørke, men undgå, at rødderne står i vand.

Giv gerne et lag velomsat kompost omkring planten i det tidlige forår. Det tilfører næring og hjælper med at holde på fugten. Ved behov kan du supplere med organisk gødning.

Hvornår kan man høste?

Rabarber høstes normalt fra april til omkring sankthans, afhængigt af vejret og sorten. Nogle sorter danner nye stilke gennem sommeren og kan høstes forsigtigt over en længere periode.

  • Første år: Lad planten vokse uden høst, så den kan udvikle et stærkt rodnet.
  • Andet år: Høst kun et mindre antal stilke.
  • Fra tredje år: Planten er normalt veletableret og klar til almindelig høst.

Sådan høster du rabarber

Tag fat om en kraftig stilk helt nede ved plantens basis. Træk den forsigtigt udad og drej let, så stilken slipper fra kronen.

Undgå så vidt muligt at skære stilkene over med en kniv, da der kan blive en stump tilbage ved planten.

Høst kun de største, veludviklede stilke, og lad altid en god del af bladene blive siddende. Bladene producerer den energi, som planten skal bruge til næste års vækst.

Vigtigt: Kun rabarberens bladstilke bruges som mad. Bladene er giftige og må ikke spises.

Skal blomsterne fjernes?

Rabarber kan danne høje blomsterstængler i løbet af foråret og sommeren. Hvis du primært dyrker rabarber for at høste stilke, er det en fordel at fjerne blomsterstænglerne, når de viser sig. Så bruger planten mere energi på blade, stilke og rødder.

Hvis du dyrker rabarber som prydplante, kan du sagtens lade blomsterne stå.

Efter høst og overvintring

Når høstsæsonen er slut, skal planten have lov til at beholde sine blade, så den kan opbygge energi til næste sæson.

Om efteråret visner bladene naturligt ned. De visne plantedele kan fjernes, når de er helt nedbrudt eller tørret ind.

Rabarber er meget vinterhårdfør og kan normalt overvintre udendørs i Danmark uden særlig beskyttelse. Rabarber i krukker bør dog beskyttes mod hård frost og langvarig vintervæde.

Hvor længe holder en rabarberplante?

En rabarberplante kan vokse på samme sted i mange år. Hvis den med tiden bliver meget tæt i midten og giver færre eller tyndere stilke, kan den deles i det tidlige forår eller efteråret.

Hver ny plantedel skal have sunde rødder og mindst én kraftig vækstknop. Plant delene med god afstand, så de kan udvikle sig til nye, produktive planter.